半島全媒體記者 王媛

1月17日下午，由青島市商務局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局、中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐業聯合會指導，青島市餐飲行業協會主辦的以“地標食材·暢饗青島”為主題的第二屆“國際海洋美食之都 青島食材節”頒獎典禮在青島市首家國家白金五鉆酒家鑫復盛禮記酒店舉辦，優選青島水產品、優選青島地域食材、青島宴示范店、青島餐飲百強名店、青島地域美食、青島伴手禮、優選青島預制菜等獎項一一揭曉，獲獎單位集中授牌，“青島美食地圖”正式發布。半島都市報與青島市市場監督管理局等多部門共同支持并出席本次活動。

第二屆“國際海洋美食之都 青島食材節”于2023年9月份啟動，旨在深入挖掘青島市特色地標食材，展示推廣青島地域特色美食，培育和打造具有青島地域文化的“青島宴”。活動將以推廣青島地標食材為重點，通過展示、互動、評選等方式，宣傳塑造青島地標食材、特色美食品牌，打造青島餐飲行業的品牌節會、全民參與的城市節日、食客共享的饕餮盛宴，進一步帶動全市餐飲企業和旅游景區煥發新的生機與活力。

青島市農業農村局副局長曲波在致詞中表示，近年來，青島市在全面實施鄉村振興戰略背景下，深入推進“品牌強農”戰略，以產業育品牌，以質量樹品牌，以開放塑品牌，以文化潤品牌，先后培育出膠州大白菜、大澤山葡萄、嶗山茶等58個省級知名品牌和54個國家地理標志農產品，“青島農品”連續5年躋身中國區域農業品牌影響力排行榜“十強”，走出了一條以“綠色品質、世界共享”為特色的品牌農業發展之路。市農業農村局將繼續以“國際海洋美食之都 青島食材節”等重大活動為平臺，持續加強“青島農品”的培育和宣傳力度，不斷擴大“綠色品質、世界共享”的市場知名度和影響力，讓更多的優質農產品走進千家萬戶。

“本屆食材節的舉辦，正是為了挖掘、推廣青島優質的食材資源，豐富餐飲市場供給，提升‘青島國際海洋美食之都’城市名片的影響力。”青島市餐飲行業協會會長李東深在活動現場表示，未來，在政府各職能部門的精心指導與全力支持下，協會將繼續堅持黨建引領，鏈接社會資源，創新服務方式，充分發揮“領頭雁”作用，服務餐飲行業需要，引領餐飲人深入挖掘青島地區的山海美食資源，不斷推進食材的品質化、標準化和品牌化，將傳統烹飪技藝與現代餐飲理念相結合，加強與國內外餐飲企業的交流與合作，不斷提升“國際海洋美食之都”的品牌影響力，共同推動青島餐飲行業的繁榮發展而不懈努力。

評選獎項經過各區市協（商）會推薦、商戶報名、專家評審等程序，選出了由青島市海洋發展局推薦的優選青島地域食材（水產品）11種；由青島農業農村局推薦的優選青島地域食材10種；青島宴示范店30家；青島餐飲百強名店100家；青島地域美食10種；青島伴手禮10種；優選青島預制菜10種（獲獎名單附后）。

活動現場，青島市商務局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局、青島市餐飲行業協會、半島都市報共同發布“青島美食地圖”。這張圖詳細介紹了青島地域美食及消費指南等信息，涵蓋特色美食商戶等消費場景，推出“吃喝玩樂游購娛”一站式青島食材消費攻略，不出家門，吃遍青島，一圖在手，“逛吃”無憂。

青島美食一“圖”打盡

獲獎企業名單如下：

一、優選青島水產品

1、青島魯海豐食品集團有限公司 魯海豐鱸魚

2、青島海之潤海洋生物科技有限公司 紅胡子海參

3、青島金海富源海洋實業有限紅司 嶗山鮑魚

4、青島浩源集團有限公司 真空蛤蜊

5、清源海洋生物科技有限公司 半滑舌鰨（舌頭魚）

6、青島魯城漁食品有限公司 單凍蛤蜊肉

7、青島兆儉淡水蝦養殖專業合作社 兆儉南美白對蝦

8、膠州市老漁村魚坊 湯腌鲅魚

9、青島靈山海域生態海產有限公司 許氏平鮋（黑頭）

10、青島國信藍色硅谷發展有限責任公司 裕鮮舫大黃魚

11、青島瑞滋集團有限公司 瑞滋海參

二、優選青島地域食材

1、青島田瑞生態科技有限公司 田瑞雞蛋

2、青島碧海藍田生態農業有限公司 “囤福茗苑”嶗山茶

3、青島柏蘭集團有限公司  柏蘭辣椒制品

4、青島膠河源農產有限公司 膠州大白菜

5、青島膠河源農產有限公司 里岔黑豬肉

6、青島鑫玉生豬產銷合作社 “豬八哥”牌富硒豬肉制品

7、青島農恩蔬菜專業合作社 蔬菜系列

8、青島馬戀莊農品國際貿易有限公司 馬連莊甜瓜

9、青島有田農業發展有限公司 店埠胡蘿卜

10、青島銳陽生態農業科技開發有限公司 銳陽水果蘿卜

三、青島宴示范店

1、青島天瑞星空酒店（慧玥御宴）

2、青島美食魯菜大酒店

3、青島康樂大飯店

4、青島靈山悅海酒店

5、青島長新酒店

6、青島東方梅地亞酒店

7、青島嶗山印象酒店

8、藍村錦繡前程大酒店

9、即墨豪苑酒店

10、即墨全頂聚海鮮酒店

11、青島錦茂賓館

12、青島順玥餐飲（青島宴）

13、青島出海酒店

14、青島臺北傳奇酒店

15、青島禧宴海派融合酒店

16、青島維也納大酒店李滄店

17、青島大銘源海鮮美食城

18、青島靚灣海鮮酒店

19、青島鴻洲大酒店

20、青島紅海蘭灣時尚餐廳

21、青島三聚成餐飲

22、青島麗晶大酒店

23、青島湛山花園大酒店

24、青島梧桐里.尚景宴

25、青島宏宇大酒店

26、青島板橋人家酒店

27、青島雙和園酒店

28、青島船歌宴

29、青島中航翔通大酒店

30、青島飯店

四、青島餐飲百強名店

1、青島如意名都大酒店管理有限公司

2、青島海衛都源餐飲管理有限公司

3、青島印象酒店

4、青島為和餐飲服務有限公司

5、青島云街都源餐飲服務有限公司

6、青島漁家海草房餐飲管理有限公司

7、青島佳曉和餐飲管理有限公司（靈山悅海酒店）

8、青島中冶東方酒店管理有限公司（東方梅地亞酒店）

9、黃島區三間房農家菜館

10、青島康樂福大酒店

11、黃島區鑫中太海鮮城

12、青島長新名廚餐飲有限公司

13、青島世貿海悅大酒店有限責任公司

14、青島厚地餐飲管理有限公司

15、青島繁華里都源餐飲管理有限責任公司

16、青島美食魯菜大酒店有限公司

17、青島啟航酒店有限責任公司（嶗山印象酒店）

18、青島藍港海鮮廚房酒店管理有限公司金水路店

19、維也納國際酒店李滄和悅店

20、青島永紅源餐飲有限公司

21、青島鑫復盛金水大觀

22、青島慶禾餐飲管理有限公司（慶禾海鮮）

23、青島喬家小院餐飲管理有限公司

24、青島綠城喜來登酒店

25、青島喬記漁莊餐飲管理有限公司

26、青島上橋餐飲管理有限公司

27、青島大學國際學術交流中心有限公司

28、青島湛山花園酒店有限公司

29、青島春和樓飯店有限責任公司

30、遇園慧（青島）酒店管理有限公司

31、青島景福宮韓食料理有限公司

32、青島花園大酒店有限公司

33、青島海大學術交流中心有限公司

34、青島西貝餐飲管理有限公司

35、海鴻達（北京）餐飲管理有限公司青島第四分公司（海底撈）

36、青島靚灣海鮮小廚餐飲有限公司

37、青島鑫復盛大酒店

38、青島金海花園假日酒店

39、青島海天大酒店

40、青島海爾洲際酒店

41、青島匯泉王朝大酒店

42、青島府新大廈

43、青島中航翔通酒店管理有限公司

44、青島麗晶大酒店

45、青島啤酒國際旅游發展有限公司（壹號啤酒花園）

46、青島鑫復盛大觀酒店

47、青島奧帆稻早餐飲有限公司

48、青島美好時光餐飲管理有限公司（本幫菜）

49、青島三聚成餐飲有限公司

50、青島金海大酒店

51、青島市市南區海島漁村大酒店

52、青島船歌鮮食網絡科技有限公司（船歌宴）

53、青島君致后田大酒店有限公司

54、青島鑫復盛皇嘉海鮮酒店

55、青島飯店

56、青島臻海聚餐飲管理有限公司（臻海漁宴）

57、青島流亭復盛大酒店有限公司

58、青島香格里拉大酒店

59、青島鴻洲餐飲酒店管理有限公司

60、聚月圓鮮切牛肉火鍋（青特城店）

61、紅海蘭灣時尚餐廳

62、青島鑫復盛逸海國際酒店

63、青島梧桐里.尚景宴

64、青島華漁知味餐飲管理有限公司（大漁鐵板燒）

65、青島新廣開餐飲管理有限公司

66、青島順玥餐飲有限公司（青島宴）

67、青島樓尚樓餐飲管理有限公司

68、青島君弘文化產業發展有限公司（邂逅美宿山海間）

69、青島智源禮餐飲管理有限責任公司（開海）

70、青島海林山莊大酒店

71、青島味莊酒店管理有限公司

72、青島國信國際會展中心酒店有限公司（國信金融中心酒店）

73、青島萬客千熙餐飲有限責任公司

74、青島良友鮮海餐飲管理有限公司

75、青島大公島酒店有限公司

76、青島辰坤索菲亞酒店有限公司

77、青島海港珍宴餐飲服務有限公司

78、嶗山區茶苑海鮮大酒樓

79、青島鑫沐青酒店管理有限公司

80、青島藍海大飯店有限公司

81、青島至禾優享餐飲咨詢管理有限公司（漁荷鐵板燒）

82、青島-番蟹-宴餐飲有限公司

83、青島圓中方餐飲管理有限公司

84、青島又一村大酒店管理有限公司

85、青島平度市物資賓館有限責任公司

86、青島海納百川大酒店管理有限公司

87、青島喜來酒店管理有限公司即墨分公司

88、青島蛙宗師餐飲管理有限公司

89、青島琴島馬家餐飲管理有限公司（馬家火鍋）

90、青島萬和春餐飲管理有限公司

91、青島誠得食為天餐飲管理有限公司

92、青島當年東鎮餐飲有限公司

93、青島鑫復盛禮記有限公司

94、青島粥全粥到偉業酒店管理有限公司

95、青島天瑞星空酒店（慧玥御宴）

96、山港山海物業（青島）有限公司（宏宇大酒店）

97、青島市膠州賓館

98、青島幸福水岸酒店管理有限公司（板橋人家酒店）

99、青島悅海喜來大酒店

100 、青島東坊餐飲管理有限公司（東方早茶）

五、青島地域美食

1、青島美食魯菜大酒店有限公司 東望.無抗年豬烤腸

2、青島海衛都源餐飲管理有限公司 鲅魚餃子

3、青島喬記漁莊餐飲管理有限公司 蛇草水寨花魚

4、青島順昌食品有限公司 膠州大白菜豬肉餃子/韭菜蝦仁餃子

5、青島君弘文化產業發展有限公司（邂逅美宿山海間） 游龍刀魚

6、青島中苑海韻酒店管理有限公司 黑松露拌嶗山四葉參

7、青島鴻洲餐飲酒店管理有限公司 鴻洲末貨醬

8、青島傅家貞波食品有限公司 貞波苦腸

9、青島萬和春餐飲管理有限公司 排骨米飯

10、青島當年東鎮餐飲有限公司 東鎮老火鍋

六、青島伴手禮

1、青島市李滄區李村鵬程脂渣店 鵬程脂渣禮盒

2、青島康樂大飯店 泊里魔方燒肉禮盒

3、青島順昌食品有限公司 喜滿年海鮮香辣醬禮盒

4、青島華國一品乳鴿餐飲管理有限公司 華國風味乳鴿禮盒

5、青島中苑海韻酒店管理有限公司 白酥皮點心禮盒

6、青島利和味道食品產業股份有限公司 小白蝦醬禮盒

7、青島銘海嘉文化旅游有限公司 啤酒之旅精釀啤酒禮盒

8、嶗山區悅之家餐飲管理服務中心  悅之家瑯琊雞禮盒

9、青島尚品堂食品有限公司 香鹵牛肉禮盒

10、青島臘桿陳食品有限公司 臘桿陳烤雞禮盒

七、優選青島預制菜

1、青島新萬福食品有限公司 維也納香腸

2、青島貢海食品有限公司 面食制品系列

3、青島佳美洋食品有限公司 烤魚

4、青島鼎盛香甜食品有限公司 鼎盛香王哥莊大饅頭

5、青島慧業成食品有限公司 麻辣小海鮮

6、青島弘食坊餐飲管理有限公司 深海魚獅子頭

7、青島緣味食品有限公司 筍尖寶塔肉

8、青島島尚食品有限公司 海鮮全家福水餃

9、青島美佳美餐食品有限公司 牛肉制品

10、青島喬家小院餐飲管理有限公司  喬家驢肉