8月8日，北京市豐臺區新村街道劉孟家園社區活動站熱鬧非凡，一場意義重大的活動——“黨建凝聚合力 制止餐飲浪費—《餐飲業減少食物浪費實施指南》系列宣貫活動”在此舉辦。

現場人頭攢動，百余位社區居民與新村街道轄區餐飲企業代表參與其中。該活動由中國下一代教育基金會公益支持，由中國食品安全報社、北京市豐臺區商務局、北京市豐臺區市場監督管理局和北京市豐臺區新村街道攜手主辦，以黨建為引領，深入踐行勤儉節約的傳統美德，堅決制止餐飲浪費行為，推動全社會形成更加文明、節約的餐飲消費習慣，為建設資源節約型社會貢獻積極力量。

活動現場

中國科學院地理科學與資源研究所研究員、資源利用與環境修復重點實驗室副主任劉曉潔教授現場進行《餐飲業減少食物浪費實施指南》培訓。“全球每年有大量的糧食被浪費，而在許多地區，人們卻還在為溫飽問題而發愁。”劉曉潔教授強調餐飲浪費帶來的嚴重后果，并通過具體的數據和實例，讓大家深刻認識到浪費行為的嚴重性。

會上，劉曉潔詳細講解減少食物浪費的實用方法。比如，餐飲企業可以根據日常客流量合理采購食材，精確預估用量，避免過多囤貨導致過期浪費。對于社區居民，劉曉潔教授建議大家按需采購，合理安排每餐的食物量，并且妥善儲存剩余食物。此外，劉曉潔教授還強調培養節約意識的重要性，鼓勵大家從自身做起，帶動身邊的人共同參與到制止餐飲浪費的行動中來。

整個培訓過程中，劉曉潔教授的講解生動有趣，妙語連珠。大家收獲了知識，也更堅定了制止餐飲浪費的決心。此次活動的成功舉辦，充分體現了黨建引領在推動社會文明進步中的重要作用，通過多方合作與共同努力，為制止餐飲浪費行為提供有力的支持與引導。

下一步，各主辦單位將持續跟進，確保活動成果得以鞏固和深化，讓節約糧食的理念深入人心，成為每個人的自覺行動，共筑制止餐飲浪費新風尚。